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Conserverie La Paimpolaise

Fondé par :

Yann Trébaol

Le créateur

Lieu :

Paimpol – Côtes-d'Armor

Conserverie La Paimpolaise

L’innovation d’un cuisinier breton.

En 2002, Yann Trébaol, ancien cuisinier, décide de créer un petit atelier de cuisine expérimentale. L’idée était de démontrer que le savoir-faire culinaire n’était pas réservé qu’aux métiers de la restauration. Yann s’est donc donné cinq années pour innover, tester et créer ses recettes et commence à commercialiser des tartinables à partir de produits marins, issus de la pêche bretonne. En 2011, il remporte le prix stars & métiers dans la catégorie dynamique commerciale.

Pourquoi on aime la conserverie La Paimpolaise ?

On aime les produits créés, imaginés et fabriqués en Bretagne mais également l’innovation et les nouveautés inspirés par un ancien cuisinier.
Gaelle Besse - From Breizh

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