Fondé par :Yann TrébaolLe créateur Lieu :Paimpol – Côtes-d’Armor |
Conserverie La PaimpolaiseL’innovation d’un cuisinier breton.En 2002, Yann Trébaol, ancien cuisinier, décide de créer un petit atelier de cuisine expérimentale. L’idée était de démontrer que le savoir-faire culinaire n’était pas réservé qu’aux métiers de la restauration. Yann s’est donc donné cinq années pour innover, tester et créer ses recettes et commence à commercialiser des tartinables à partir de produits marins, issus de la pêche bretonne. En 2011, il remporte le prix stars & métiers dans la catégorie dynamique commerciale. Pourquoi on aime la conserverie La Paimpolaise ?On aime les produits créés, imaginés et fabriqués en Bretagne mais également l’innovation et les nouveautés inspirés par un ancien cuisinier. |
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Epicerie fine
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